在理科211高校中，以下是一些较好的专业选择：

计算机科学与技术：

这是211高校中最热门的专业之一，随着信息时代的到来，计算机技术的需求持续增长。211高校的计算机专业教学水平高，与企业紧密合作，提供丰富的实践机会。

信息与通信工程：

包括通信工程、电子信息工程、信息工程等专业，这些专业在2017年教育部评估中表现突出，师资力量强，业界认可度高。

热能与动力工程：

华北电力大学的热能与动力工程专业评价很高，是该校的王牌专业之一。

材料科学与工程：

北京科技大学在材料科学与工程方面实力强，排名全国第一，就业前景广阔。

医学类专业：

包括护理学、口腔医学、眼视光学等，虽然学习难度较大，但就业前景广阔，尤其是211高校的医学专业毕业生更受认可。

经济与金融类：

包括经济学、金融学、会计学等，这些专业注重理论与实践相结合，培养学生扎实的金融和经济学知识，适合理科生。

电子信息产业相关专业：

如电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等。

生物技术类相关专业：

如生物技术、生物工程、生物资源科学等。

人工智能专业：

作为新兴专业，前景广阔，薪资高。

工程造价专业：

就业率高，年薪可观。

通信工程专业：

如北京邮电大学的通信工程专业引领未来科技，培养的人才在通信、信息技术等领域具有深厚的理论基础和实践能力。

机械、电子工程等专业：

制造业作为国家的经济支柱之一，对人才的需求同样旺盛，211高校中的这些专业备受青睐。

这些专业在211高校中具有较高的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。