疫情过后，高考选择专业时可以考虑以下几个方向：

医学类专业

临床医学：随着人们健康意识的提升和老龄化社会的到来，临床医学专业的重要性日益凸显。

公共卫生与预防医学：疫情期间，公共卫生体系的重要性凸显，未来各国将加强公共卫生管理，增加投入。

药学：疫苗和特效药的研发使得药学领域的需求量大增，未来药学专业的发展前景看好。

护理专业：疫情期间，护理人员的工作量大幅增加，且面临人员短缺的问题，随着人口老龄化的加剧，护理类专业人才的需求将进一步扩大。

计算机类专业

计算机科学与技术：科技时代的宠儿，包括人工智能、大数据、云计算、物联网等新技术层出不穷，使得相关人才需求量持续攀升。

软件工程：疫情期间，在线教育和远程办公的普及使得软件工程专业的需求增加。

人工智能专业

人工智能：疫情之后，人们更加依赖于人工智能，它在各个行业中的应用越来越广泛，从教育到医疗，再到生产领域。

电气工程及其自动化专业

电气工程及其自动化：现代工业的基础，涉及能源、制造、交通等多个领域，随着智能制造、新能源等新兴行业的发展，该专业毕业生的就业前景极为广阔。

机械工程与自动化类专业

机械工程：需求稳定，以75.45%的就业率位居第二。

机械与自动化：制造业是国家经济的基石，机械与自动化专业的就业率一直很高，且需求稳定。

教育专业

师范类专业：疫情期间线上教育的需求增加，使得教师的重要性进一步得到体现，未来教育行业对教师的需求将持续增加。

物流管理专业

物流管理：疫情期间，物资的筹集和运输成为关注焦点，物流管理专业的重要性也随之提升。

土木工程类专业

土木工程：疫情期间快速建设的火神山、雷神山医院等，凸显了土木工程类专业的重要性。

在选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑，同时关注行业动态和就业市场变化，以作出更为明智的选择。