昆明技校开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些昆明技校可能开设的专业：

机械制造与自动化

汽车维修与服务

计算机应用技术

电子信息技术

建筑工程技术

焊接技术与自动化

数控技术应用

化工工艺

食品加工技术

烹饪技术与管理

旅游服务与管理

物流管理

财务会计

护理专业

城市轨道交通机电技术

城市轨道交通运营管理

城市轨道交通车辆技术

软件技术

大数据技术与应用

移动应用开发

幼儿健康与发展

电子商务

计算机广告制作

中式烹调

西式烹调

中西式面点（烘焙）

美容美发与造型

公共营养保健

健康服务与管理（康养休闲旅游服务）

直播电商专业

31. 动漫设计专业

32. 智能工业机器人专业

33. 视觉传达设计

34. 环境艺术设计

35. 产品设计

这些专业不仅涵盖了传统的理工科和建筑类专业，还包括了信息技术、旅游管理、护理等新兴专业，以及针对当前市场需求而开设的直播电商、动漫设计等前沿专业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，多了解各专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出更为明智的选择。