选择华东五校的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣与专业方向

对工科和商科感兴趣，可考虑上海交通大学或复旦大学。

对人文社科感兴趣，南京大学是一个不错的选择。

对工科特别感兴趣，浙江大学会是理想选择。

对经济、法学等领域感兴趣，厦门大学是合适之地。

学科和专业实力

复旦大学的文科类学科实力最强。

浙江大学的工科实力在华东五校中名列前茅。

上海交通大学在船舶与海洋工程、机械工程等领域有显著优势。

南京大学在天文学、地质学等学科独树一帜。

中国科学技术大学在物理学、核科学与技术等理工科领域具有明显优势。

就业前景及薪资待遇

不同专业在不同城市的就业前景和薪资待遇有所差异，可以根据个人职业规划进行选择。

新高考制度下的选科要求

华东五校普遍要求物理和化学，部分专业还要求政治或生物。

例如，复旦大学的数学类、计算机科学与技术等专业要求必选物理，而浙江大学的工科试验班则要求必选物理和化学。

学校的在校生人数规模、经费预算情况、历史起源与规模

这些因素也可以作为选择学校时的参考。

建议

明确兴趣：首先明确自己的兴趣和职业目标，选择与之匹配的专业。

了解专业实力：深入研究各学校的王牌专业和热门专业，了解其教学水平和研究实力。

参考选科要求：根据新高考制度下的选科要求，选择符合自己科目组合的专业。

考虑就业前景：了解不同专业的就业前景和薪资待遇，选择更有保障的专业。

通过以上几个方面的综合考虑，可以更准确地选择适合自己的华东五校专业。