制冷设备专业主要学习以下内容：

制冷原理：

学习热力学的基本概念，如温度、压力、热量、功等，以及热力学第一定律和第二定律。还会学习制冷循环的原理，如压缩式制冷循环、吸收式制冷循环等。

制冷设备与系统：

掌握各种制冷设备和系统的工作原理、结构特点和使用方法。这包括压缩机、冷凝器、蒸发器、节流装置等主要部件，以及它们在制冷系统中的组合和应用。

制冷剂与换热器：

了解各种制冷剂的性质、分类和使用范围。同时，学习换热器作为制冷系统中实现热量交换的关键部件，其类型、结构和工作原理。

空气调节技术：

学习空气的物理性质、湿空气的焓湿图、空调负荷的计算等内容，以及空调系统的组成、工作原理和设计方法。

冷冻冷藏技术：

掌握冷冻冷藏的原理、冷冻冷藏设备的结构和性能、以及冷冻冷藏工艺的设计和管理等内容。

电工电子学：

了解基本的电路理论、电机原理、传感器技术以及微控制器编程等知识，以便能够设计、安装和维护制冷设备的电气系统。

自动控制原理：

学习自动控制在制冷系统中的应用，包括系统控制的基本原理和方法。

制冷技术与装置设计：

学习制冷装置的设计方法，包括制冷系统的设计、安装、调试和运行维护等方面的知识和技能。

制冷空调装置安装操作与维修：

掌握制冷空调装置的安装、操作和维修技术。

制冷空调装置自动控制技术：

学习制冷空调装置的自动控制技术，包括自动化控制系统的设计、调试和维护。

制冷空调安装工程预算：

了解制冷空调安装工程的预算编制和成本控制方法。

工程制图与CAD：

学习工程制图的基本知识和计算机辅助设计（CAD）技能。

机械设计基础：

学习机械设计的基本原理和方法，包括机械制图、机械零件的设计和制造等。

机械制图：

掌握机械制图的基本知识和技能，能够绘制和解读机械图纸。

机械制造：

学习机械制造的基本工艺和技能，包括金属切削、焊接、装配等。

热工流体力学基础：

研究热力学和流体力学的基本理论和方法，对于理解和优化制冷系统性能至关重要。

制冷流体机械：

深入研究制冷系统中流体机械的原理、结构和工作性能。

制冷与空调技术专业实践环节：

包括电工实训、制冷设备维修工实训、CAD实训、空调工程实训等，以提高学生的实际操作能力和专业技能。

通过这些课程的学习，学生将能够掌握制冷与空调技术的基本理论、工程实践和相关专业技能，能够进行制冷与空调系统的设计、安装、运行、维护与管理。