大专水利专业的课程主要包括以下几个方面：

基础课程

《水力学》

《工程水文》

《水利工程测量》

《水工钢筋混凝土》

《工程力学》

《工程制图》

《工程地质》

专业核心课程

《水利水电规划》

《水工建筑物》

《水利工程施工》

《农田水利》

《水政监察》

专业方向课程（部分高校）：

城市水利

农业水利工程

农业水利技术

其他相关课程（部分高校）：

水利水电工程技术

水利工程智能建造技术

水利水电工程施工项目管理

水利水电工程造价与招投标

工程质量检验与评定

混凝土无损检测技术

BIM技术及应用

项目部实验室管理

这些课程涵盖了水利工程专业的基础理论、实践技能和专业知识，旨在培养学生具备从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理等工作的能力。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以提升自己的实际操作能力。