在民航领域，手语服务是航空服务专业学生必须掌握的一项重要技能，特别是对于空乘专业服务人员而言，手语交流是必不可少的。以下是几个与民航手语服务相关的专业：

航空服务艺术与管理专业：

该专业学生在手语大赛中展示了专业特色和中华礼仪的手语之美，体现了民航服务文明沟通的主题。

航空服务专业：

这是手语服务课程的开设对象，课程内容包括中国手语的一般理论知识和基本的手语日常与服务对话内容，民航票务服务，民航机场地面服务以及客舱服务手语，旨在培养学生与听障旅客进行日常沟通的能力。

空中乘务专业：

手语是该专业学生的必修课，学生需要掌握与聋哑旅客进行无障碍交流的手语技能，以完成客舱服务中的基本服务工作。

民航职业院校航空服务专业：

针对民航服务岗位编写的手语教材，适用于民航企业员工培训和民航服务类高职院校学生学习。

综上所述，民航服务艺术与管理专业、航空服务专业、空中乘务专业以及民航职业院校航空服务专业均开设有关手语学习的课程。这些专业通过手语课程，使学生能够掌握与听障旅客进行有效沟通的能力，提升服务质量并构建无障碍的语言交流环境。