建筑技工学校通常提供与建筑行业相关的专业，旨在培养具备建筑技术和管理能力的专业人才。以下是一些建筑技工学校开设的专业：

建筑工程技术：

培养学生掌握建筑施工的基本原理和技能，包括建筑材料、结构、施工工艺等方面的知识。

建筑施工管理：

培养学生掌握建筑施工与管理的基本原理和方法，包括施工组织、进度控制、质量管理等方面的知识。

工程测量：

培养学生掌握工程测量的基本原理和方法，包括测量仪器使用、地形测绘等技能。

工程造价管理：

培养学生掌握工程造价的基本原理和方法，包括工程估价、成本控制等技能。

建筑水电安装：

培养学生掌握建筑水电安装的基本知识和技能。

钢结构制造与安装：

培养学生掌握钢结构制造与安装的基本知识和技能。

计算机及应用：

培养学生掌握计算机应用的基本知识和技能。

数控技术：

培养学生掌握数控技术的基本知识和技能。

制造钳工：

培养学生掌握制造钳工的基本知识和技能。

电子电工：

培养学生掌握电子电工的基本知识和技能。

光电技术：

培养学生掌握光电技术的基本知识和技能。

工程机械运用与维修：

培养学生掌握工程机械运用与维修的基本知识和技能。

机电技术与应用：

培养学生掌握机电技术与应用的基本知识和技能。

城市规划与设计：

培养学生掌握城市规划与设计的基本原理和技能，包括城市规划、土地利用、交通规划等方面的知识。

环境工程：

涉及环境保护和污染防治等方面的知识和技术。

房屋建筑工程：

专注于房屋建筑的设计、施工及管理等方面的知识和技能。

水利水电建筑工程：

培养掌握水利水电工程项目建设、现场施工的基本知识和技术。

工业与民用建筑：

涉及工业和民用建筑的规划、设计、施工及管理等方面的知识和技能。

建筑装饰工程：

培养学生具备建筑装饰与设计专业必需的文化基础与专业理论知识，能承担中小型建筑装饰设计、装饰施工、施工组织管理、装饰工程预决算的编制等岗位的工作。

建筑经济管理：

培养学生掌握建筑工程技术、经济管理和工程造价所需基础理论、专业知识和使用技术。

这些专业涵盖了建筑行业的各个方面，从基础施工技术到高级管理技能，从设计到造价，从施工管理到环境保护等，为学生提供了广泛的选择，以满足不同建筑领域的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。