根据最新的毕业生薪资数据，以下是南职专业高薪专业的排名：

信息安全专业：

毕业生平均薪资为7396元。

软件工程专业：

毕业生平均薪资为7082元。

网络工程专业：

毕业生平均薪资为6757元。

信息工程专业：

毕业生平均薪资为6694元。

物联网工程专业：

毕业生平均薪资为6643元。

这些排名综合了不同来源的权威信息，并考虑了各专业的星级和排名情况。