汉语专业主要学习的科目包括：

语言学概论：

介绍语言的基本概念、分类、结构和发展规律等。

现代汉语：

研究现代汉语的语音、语法、词汇、句法、语义等。

古代汉语：

研究古代汉语的语音、语法、词汇、句法、语义等，以及古代汉语文献。

文学概论：

介绍文学的基本理论、文学作品、文学批评等。

中国文学史：

研究中国古代文学的发展历程、主要作家和作品。

中国语言学史：

研究中国语言学的产生、发展和主要流派。

计算语言学：

应用计算机科学的方法和技术研究语言学问题。

汉语史：

研究汉语从古代到现代的发展历史及其演变规律。

训诂学：

研究古代文献的注释和解释方法。

音韵学：

研究汉语的语音系统和音韵结构。

汉语方言调查：

调查和研究不同地区的汉语方言。

逻辑学：

研究逻辑的基本原理和方法。

欧美语言学：

介绍欧美语言学的主要理论和流派。

实验语音学：

通过实验方法研究汉语的语音现象。

中文信息处理：

研究如何利用计算机技术处理和分析汉语文本。

近现代文学：

研究19世纪末到20世纪中叶的文学作品。

当代文学：

研究20世纪中叶以来的文学作品。

古代文学：

研究中国古代的文学作品。

外国文学：

研究外国的文学作品。

教育学：

学习汉语教学的基本理论和方法。

心理学：

学习心理学的基本理论和方法，应用于汉语教学。

汉语教学法：

学习汉语教学的基本方法和技能。

教材编写：

学习如何编写汉语教材。

跨文化交流：

学习跨文化交流的基本知识和技能。

这些课程旨在培养具有坚实的语言学和文学基础理论知识和熟练的相关职业技能的高级人才。学生毕业后可以从事汉语教学、翻译、文化交流等方面的工作。