选择在外省学习的专业时，可以考虑以下几个因素：

地区经济发展水平和产业需求

选择经济发达且IT产业集中的地区，如浙江、广东、江苏、北京、上海等，这些地区的计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业需求旺盛，就业前景较好。

专业热门程度和市场需求

计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学、通信工程等专业在当前市场上备受青睐，就业前景广阔。

个人兴趣和职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择专业，例如师范类专业适合希望从事教育行业的人，建筑类专业适合对建筑设计感兴趣的人，医护类专业适合对医疗行业感兴趣的人。

就业率和薪资水平

选择就业率高且薪资水平较好的专业，如计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化、医学类专业等。

基于以上因素，以下是一些建议的专业选择：

计算机类及相关专业

计算机科学与技术、软件工程、人工智能等。

电子信息工程专业

通信工程、电子信息工程等。

电气工程及其自动化专业

电力系统自动化、电气自动化技术等。

医学类专业

护理学、麻醉学等。

环境科学与工程专业

随着全球环保需求不断提升，环境科学与工程专业人才在环保企业、政府部门、教育科研机构等领域有着广阔的发展空间。

金融学

推荐省份：北京、上海、广州等金融中心。

法学

推荐省份：北京、上海等法律行业发达的地区。

工商管理

推荐省份：北京、上海、广州等商业发达的城市。

师范类专业

适合希望从事教育行业的人。

建筑类专业

适合对建筑设计感兴趣的人。

医护类专业

适合对医疗行业感兴趣的人。

物流管理专业

随着电子商务和供应链管理的兴起，物流行业迅速发展，就业前景良好。

电子商务专业

随着电子商务的不断扩大和发展，这个行业也形成了强大的市场规模，就业机会多。

教育类专业

包括小学教育、中学教育、特殊教育等，就业前景广阔。

城市轨道交通

适合对城市交通规划和管理感兴趣的人。

建议根据个人兴趣、职业规划以及就业前景等因素，综合考虑选择适合自己的专业。同时，也可以考虑去经济发达且产业需求旺盛的地区，以获得更好的就业机会和薪资待遇。