初中毕业可以选择的专业有很多，以下是一些建议的专业：

新能源汽车检测与维修：

随着新能源汽车的发展，这个行业的需求量大，就业前景广阔。

计算机技术：

包括软件开发、网络技术、数据库技术等，市场需求量和薪资水平都较高。

智能加工与工业机器人：

工业机器人技术在制造业中的应用越来越广泛，需求量大。

汽修专业：

汽车维修行业对技能型人才的需求大，尤其是新能源汽车的维修。

厨师烹饪：

烹饪专业适合喜欢美食和烹饪的学生，就业前景好，薪资水平高。

幼师专业：

随着国家对幼儿教育的重视，幼师专业的就业前景非常好。

美容美发专业：

美容美发行业也是一个市场需求较大的行业，适合初中毕业生。

软件开发技术：

互联网技术的发展使得软件开发技术成为有前途的专业之一。

数控技术：

数控技术在工业控制领域应用广泛，市场需求量大。

UI设计：

智能设备的普及使得UI设计成为供不应求的专业。

游戏设计与开发：

游戏行业有可观的发展前景，适合初中毕业生。

电子竞技专业：

随着电子竞技的迅猛发展，市场对专业人才的需求不断增长。

轨道交通专业：

城市轨道交通的快速发展使得轨道交通技术人才需求旺盛。

新媒体直播专业：

直播行业的蓬勃发展使得新媒体直播专业成为一个有前途的选择。

护理或药剂专业：

需要掌握生物和化学知识，适合对医疗领域感兴趣的学生。

服装设计专业：

随着时尚潮流的发展，服装设计专业需求量大。

电子商务专业：

电子商务是一个新型交叉学科，市场需求量大。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以提高未来的职业竞争力。