以下是2021年QS世界大学排名中旅游与酒店管理专业的排名前十名：

1. 瑞士洛桑酒店管理学院 （EHL）

2. 美国康奈尔大学

3. 美国加州大学伯克利分校

4. 新加坡国立大学

5. 美国哈佛大学

6. 澳大利亚昆士兰大学

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，考虑上述排名靠前的大学进行申请。由于排名可能随时间变化，建议进一步查看各个大学官方网站或相关排名机构的最新信息。