学习插花可以选择以下专业：

园林专业：

园林专业中含有花艺环境设计方向，主要教授花卉、果树、蔬菜的栽培管理及加工储运等知识，插花艺术作为与设计密不可分的一门学问，是园林专业的一部分。

园艺设计专业：

园艺设计专业通常涵盖插花课程，教授如何根据花的种类、颜色、形状和大小等元素，创造出美观的插花作品。

花艺设计专业：

花艺设计专业更专注于插花技巧，包括花束制作、花篮制作、花墙设计等。

艺术设计专业：

艺术设计专业提供绘画技巧、色彩理论、构图原则等基础知识，有助于培养审美能力和创作风格，也会有插花课程。

文化学术类专业：

如文化遗产保护、艺术史、视觉文化等，这些专业有助于理解不同时期、不同地区的艺术风格与文化背景，从而丰富插画创作。

心理学类专业：

心理学可以帮助理解人类情感与思维方式，洞察人们对艺术作品的反应和感受，有助于创作出打动人心的插画作品。

科学技术类专业：

科学技术知识可以为插画提供更多的创作素材和创新方法。

美术设计专业：

有些学校的美术设计专业也包含插花课程，侧重于手工设计和插花艺术的表现。

景观设计专业：

该专业培养具备景观规划、设计、施工与管理能力的专门人才，学习内容涵盖花境设计在整体景观中的位置和作用，以及如何将花融入景观规划。

植物科学与技术专业：

这个专业培养对植物具有科学研究和应用开发能力的专门人才，学习内容包括植物的分类、特性、生长习性和养护方法，为花境设计提供植物学基础知识。

农业景观设计专业：

该专业培养具备农业景观规划、设计、建设和管理的人才，学习内容涵盖植物、土壤、水利、园艺等相关知识，适合从事与花境设计相关的农业景观项目。

园艺技术专业：

无论是大专还是中专，花艺师都是园艺技术专业的范畴，适合对花艺设计感兴趣并希望从事相关职业的人才。

花卉生产与花艺专业：

这个专业专注于花卉的生产与花艺设计，适合希望从事花艺相关职业的人才。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上相关专业进行学习。如果对花艺设计有浓厚兴趣，建议选择园林专业或花艺设计专业。如果希望从艺术角度进行创作，艺术设计专业也是一个不错的选择。