联考老师可以学习的专业主要包括以下几类：

汉语言文学（师范）：

适合想成为语文老师的学生，需要学习汉语和中国文学相关知识。

数学（师范）：

适合想教数学的学生，课程包括数学专业知识及教育类课程。

英语（师范）：

适合想成为英语老师的学生，专业课程涵盖英语精读、泛读、听力等。

物理学（师范）：

适合想教授物理学科的学生，需要学习物理专业课程及教育类课程。

化学（师范）：

适合未来想从事化学教学的学生。

教育学：

研究教育现象、规律及方法的学科，旨在培养具备教育理论知识与实践能力的专业人才。

心理学（师范）：

帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点，从而更好地指导和辅导学生。

学前教育：

适合想成为幼儿园老师的学生，专业课程包括幼儿教育心理学、幼儿卫生保健、幼儿教育活动设计与指导等。

特殊教育：

适合对特殊儿童的教育有着特别关注和热情的学生。

教育技术学：

适合对计算机技术感兴趣的学生，涉及教育技术方面的知识和技能。

这些专业涵盖了中小学教育的主要学科，并且提供了系统的理论学习和实践训练，帮助毕业生具备教师职业素养、教育教学能力和教育科研能力。选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定具体的学习方向。