山西环保专业排名如下：

环境工程专业

山西电子科技学院（排名第1）

山西科技学院（排名第2）

山西晋中理工学院（排名第3）

山西工学院（排名第4）

太原工业学院（排名第5）

太原科技大学（排名第6）

中北大学（排名第7）

山西大学（排名第8）

太原理工大学（排名第9）

环境监测技术专业

山西工程职业学院（排名第1）

山西职业技术学院（排名第2）

山西水利职业技术学院（排名第3）

山西林业职业技术学院（排名第4）

环保设备工程专业

山西能源学院（排名第1）

太原科技大学（排名第2）

环境生态工程专业

太原科技大学（排名第1）

山西师范大学（排名第2）

长治学院（排名第3）

山西科技学院（排名第4）

建议：

山西电子科技学院和山西科技学院在环境工程专业中排名靠前，是山西省内该专业表现最为突出的院校。

太原科技大学在环保设备工程专业和环境生态工程专业中均表现出色，建议优先考虑。

这些排名信息基于不同年份的数据，建议在实际选择学校和专业时，结合最新的排名情况和学校的具体情况进行综合考虑。