程咬金是中国历史上著名的将军和武术家，他主要学习的是 武术专业，特别是机关白练这种传统的武术技能。机关白练涵盖了拳、剑、刀、枪、棍等多种武器技能，以及身法、步法、气功等基本技能。此外，程咬金还致力于研究武术技术和战场策略，形成了独特的“程派”武术。

建议：如果您对程咬金的技艺感兴趣，可以深入学习中国传统武术，尤其是机关白练的相关知识和技能。这不仅有助于锻炼身体，提高武术水平，还能领略到中国传统文化的深厚底蕴，增强爱国精神和民族自信心。