黄金制作专业主要学习以下内容：

专业基础课程

饰用贵金属材料

珠宝玉石鉴定

首饰发展史

首饰制作工艺

珠宝专业英语

专业核心课程

首饰CAD Matrix首饰建模

首饰制作工艺进阶

首饰生产计算机管理

首饰生产质量检验及缺陷分析

首饰表面处理技术

宝玉石加工

首饰企业生产运作管理

实训课程

工艺美术设计

宝石鉴定

加工工艺

玉雕工艺

其他相关课程

宝石学基础

美术造型基础

工艺美术设计

宝石款式设计与加工工艺

玉雕工艺

宝石商贸

首饰制作

市场营销基础

公共关系基础

设计相关课程（如手绘设计、三维造型、珠宝样板制作、珠宝加工、珠宝镶嵌、珠宝鉴别、珠宝检测、珠宝评价）

材料与工艺技能

材料学

宝石学

金属加工技术

雕刻技法

镶嵌技术

珠宝鉴定与评估

创新创业与商业知识

市场营销

公共关系

行业历史与文化

市场趋势分析

商业运作模式

这些课程内容旨在培养学生掌握珠宝首饰的设计、加工、鉴定、商贸等专业理论知识，并具备相应的设计和制作技能。