以下是一些中国酒店管理专业排名较高的大学：

中山大学：

中山大学在多个排名中均位列前茅，综合指数高，拥有国家重点学科，教学和科研力量雄厚。

清华大学：

清华大学在全国酒店管理专业排名中位于第二位，显示出其在该领域的强大实力。

上海交通大学：

上海交通大学在酒店管理专业排名中位列第三，表明其在教学和科研方面均有很高的水平。

北京大学：

北京大学在多个排名中均表现出色，位列全国第四。

对外经济贸易大学：

对外经济贸易大学在酒店管理专业排名中位于第五位，显示出其在经济管理领域的优势。

南开大学：

南开大学在全国酒店管理专业排名中位列第六。

复旦大学：

复旦大学在酒店管理专业排名中位于第七位。

上海财经大学：

上海财经大学在酒店管理专业排名中位列第八。

南京大学：

南京大学在全国酒店管理专业排名中位列第九。

北京第二外国语学院：

北京第二外国语学院及其中瑞酒店管理学院在多个排名中均表现出色，显示出其在酒店管理教育领域的领先地位。

这些排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议您访问相关教育部门官方网站或权威排名发布平台获取最新数据。