海南西餐专业排名如下：

三亚中瑞酒店管理职业学院

专业设置：酒店管理、邮轮乘务管理、西餐、旅游管理等。

特色：以酒店和旅游行业专业为主，西餐专业较为热门。

海南新东方烹饪学校

专业方向：西餐。

特点：提供初中毕业后的西餐学习课程，帮助学生获得相关证书，毕业后可顺利就业。

海南职业技术学院

专业设置：土木工程、生物科学、交通工程等。

特色：虽然以工程类专业为主，但学校整体实力较强，可能提供多样化的课程选择。

海南高级技工学校

专业设置：西点、西餐和中国传统各菜系专业。

特色：作为一所综合型高级技工学校，其烹饪教育包括西餐等专业，是一个热门的选择。

建议

三亚中瑞酒店管理职业学院：

如果对酒店管理和旅游行业感兴趣，且希望在西餐专业上有所发展，这所学校是一个很好的选择。

海南新东方烹饪学校：适合希望在西餐领域获得专业技能和证书的学生，尤其是初中毕业生。

海南职业技术学院：适合希望攻读工程类专业的学生，同时也有多样化的课程选择。

海南高级技工学校：适合希望在烹饪领域获得全面技能的学生，包括西餐和中国传统菜系。

请注意，以上排名信息基于2023年12月发布的数据，排名可能会随着时间和学校发展有所变化。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新和最准确的信息。