建昌职高开设的专业主要包括以下几个方面：

升学专业

汽车运用与维修

园艺技术

畜禽生产技术

电气设备运行与控制

计算机应用

幼儿保育

机械加工技术

旅游服务与管理

3+2直升高职专业

计算机网络技术

社会培训工种

电子操作工

汽车维修工

电工

其他专业

畜牧兽医

学前教育（幼师）

电控

园艺

铁路服务

中餐烹饪

机械制造技术

护理

动漫设计

电子商务

高铁专业

航空专业

酒店管理专业

室内设计专业

会计

营销与策划

学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。