广播电视工程专业主要学习广播电视技术、多媒体技术以及相关基础理论等方面的知识。该专业融合了电子、通信、计算机科学与技术等领域的知识，旨在培养能够胜任广播电视节目制作、传输、播出以及新媒体技术应用等工作的复合型人才。课程设置涵盖了数学、物理、电子技术、通信原理、计算机网络、数字媒体技术等多个学科领域。具体课程包括：

基础课程：

高等数学、大学物理、电路原理、模拟电子技术、数字电子技术等，为学生学习后续专业课程打下坚实的基础。

专业课程：

通信原理、电视原理、计算机网络、数字信号处理、数字图像处理、数字电视技术等，旨在使学生掌握广播电视工程领域的基本理论和技术。

实践课程：

数字视频制播技术、数字电视电影摄录编技术、数字视频系统设计、音频播控技术等，通过实践操作提高学生的实践能力和创新能力。

此外，该专业还开设了多门与广播电视技术和新媒体应用相关的课程，如信息论与编码原理、网络视音频技术、演播室技术、影视制作、动画制作、节目支持、设备维护等。

培养目标方面，广播电视工程专业致力于培养具有扎实学科基础和专业基础知识，具备数字电视技术、网络视音频技术及数字影视制作技术等方面的专业知识与技能，具有一定的创新能力和较强的实践能力，能在传媒领域中从事数字电视技术和网络视音频技术的研究、系统设计、开发与应用，并可从事技术与艺术结合的影视制作、动画制作等方面的高级技术人才。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加相关实践活动，以提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。