要从事质检工作，可以选择以下专业：

质量管理：

这是最直接与质检相关的专业，涵盖了质量计划、质量控制、质量保证和质量改进等方面的知识和技能。

生产管理：

这个专业涉及生产过程的规划、组织和控制，有助于理解产品生产工艺流程和质量检验标准。

工业工程：

工业工程专业涉及生产效率、质量和成本的综合管理，适合需要掌握生产流程和系统分析的质检工作。

机械工程：

机械工程专业涉及机械系统的设计、制造和维护，适合从事机械产品的质量检验和控制。

材料科学与工程：

这个专业涉及材料的性质、应用和检测，适合从事材料产品的质量检验和控制。

统计学：

统计学专业的知识和技能可以帮助质检员进行数据分析和质量评估。

电气工程：

电气工程专业涉及电子设备和系统的设计和测试，适合从事电子产品的质量检验。

计算机科学：

计算机科学专业的知识和技能可以帮助质检员使用质量检验工具和仪器。

化学工程：

化学工程专业涉及化学工业过程的质量控制和管理，适合从事化工产品的质量检验。

物理学：

物理学专业的知识和技能可以帮助质检员理解产品的基本物理特性和质量要求。

生物医学工程：

生物医学工程专业涉及医疗器械和药品的质量检测和控制，适合从事相关产品的质检工作。

食品质量与安全：

这个专业专门培养食品质量与安全检测、控制和管理方面的知识和技能，适合从事食品行业的质检工作。

根据以上专业选择，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最相关的专业进行深入学习。例如，如果计划从事食品行业的质检工作，可以选择食品质量与安全专业；如果希望在制造业中发展，可以选择机械工程专业。