选择教书的专业时，可以考虑以下几种：

教育技术专业

特点：劳动强度较低，课程较少，学习压力小。

就业方向：维护校园网络，工作相对轻松。

汉语言文学专业

特点：就业率高，需求广泛，适用于小学、初中、高中等各个阶段的学校。

就业方向：语文课程在各类学校中都有开设。

数学与应用数学、物理学、化学等专业

特点：专业相关性强，能够为学生提供深厚的学科知识，培养逻辑思维和问题解决能力。

就业前景：这些专业的毕业生在教育机构、科研机构等领域有广泛的就业机会。

英语专业

特点：需求大，英语在中高考中占据重要分值，学校对英语老师的需求量大。

就业渠道：除了教师岗位，还可以从事外贸、翻译、外企等工作。

音乐学、美术学、体育教育等专业

特点：特殊学科教师，适合从事音乐、美术、体育等特殊学科的教学工作。

综合性：这些专业不仅教授专业技能，还涉及教育学、心理学等相关知识。

教育学专业

特点：综合性强，学习教育理论、心理学基础、教学方法等，适合对教育科学感兴趣的学生。

适用范围广：适合成为小学或初中非主流学科教师。

心理学专业

特点：有助于理解学生，学习学生心理发展、教育心理学等知识，有助于更好地指导和辅导学生。

课程与教学论专业

特点：研究课程设计、教学方法等问题，为教师提供实践指导。

根据以上信息，如果你对某个特定学科的教学感兴趣，可以选择相应的专业，如数学、物理、化学、语文、英语等。如果你对教育科学、心理学或课程设计等领域感兴趣，可以选择教育学专业或心理学专业。此外，如果你希望从事特殊学科的教学工作，可以选择音乐学、美术学或体育教育等专业。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，考虑到教师资格证考试对专业没有限制，只要符合学历要求，均可以报考，因此可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行报考。