农民农业专业学习的内容相当广泛，涵盖了农业科学、农业技术和农业管理等多个方面。具体来说，学生需要掌握以下主要知识和技能：

植物学和动物学：

了解植物的形态结构、生长发育规律、生理生化过程以及植物与环境之间的相互作用；掌握动物的分类、解剖、生理及行为等方面的知识。

农业气象学：

学习气候和天气的基本原理及其对农业生产的影响，学会根据气象信息制定农事活动计划。

土壤学：

研究土壤的形成、性质、分类及其与植物生长关系的科学，了解如何合理施肥、改良土壤以及进行土壤资源的可持续利用。

农业经济学：

关注农业生产、分配、交换和消费的经济规律，理解农业市场的运作机制，分析农业政策，并为农业生产的决策提供经济依据。

农业技术经济学：

学习农业技术的经济效益分析和管理方法。

农业企业管理学：

了解农业企业的管理理论和方法，培养农业企业的管理能力。

农作物耕作学：

学习农作物的栽培技术、耕作方法及其管理。

畜牧学：

掌握畜牧业的养殖技术、疾病防治和动物福利等方面的知识。

园艺学：

学习园艺植物的栽培、繁育、病虫害防治等方面的知识。

植物保护学：

学习植物病虫害的防治方法、植物检疫和植物保护技术。

农村发展规划：

了解农村发展规划的基本理论和方法，培养农村区域发展的规划能力。

农业机械化：

学习农业机械化设备的操作、维护和管理，提高农业生产效率。

农业生物技术：

掌握现代农业生物技术的基本原理和应用，如基因工程、细胞工程等。

农产品加工与贮藏：

学习农产品的加工技术、贮藏方法及其质量管理，提高农产品的附加值。

农业政策与管理：

了解农业政策的制定与执行、农业组织的管理等内容。

这些课程不仅为学生提供了扎实的理论基础，还培养了他们在农业生产、资源利用、环境保护、经济管理等方面的实际操作能力，为他们在农业领域的发展打下了坚实的基础。