印刷制作专业主要学习以下内容：

印刷概论：

介绍印刷的基本原理、历史和发展趋势。

色彩学：

研究色彩的基本理论、测量和管理方法。

色彩管理原理与应用：

学习如何将色彩管理应用于印刷过程中，以确保颜色的一致性和准确性。

信息获取与输出技术：

涉及图像和文字信息的采集、编辑和输出技术。

印前处理原理与技术：

包括图文信息的排版、拼版、分色和制版等。

印刷原理与工艺：

学习不同印刷技术（如胶印、凸印、凹印等）的原理和操作流程。

材料科学基础：

了解印刷过程中使用的各种材料（如纸张、油墨、版材等）的性质和应用。

信息记录材料与技术：

学习用于记录和存储信息的材料及其基本性质和应用。

显示材料与技术：

涉及显示材料的基本原理和应用。

印刷材料与适性：

研究不同印刷材料的特性及其在不同印刷条件下的适用性。

数字图像处理：

学习图像处理的基本原理和技术，包括图像编辑、优化和转换等。

计算机图形学：

涉及计算机图形学的基本原理和应用，如图形设计、图像合成等。

数字内容管理：

学习数字内容的管理、存储和分发技术。

页面描述语言：

了解用于描述印刷页面的语言和技术。

印刷设备：

学习印刷设备的结构、操作和维护方法。

计算机集成印刷系统：

了解计算机与印刷设备的集成技术。

信息与信息编码：

学习信息的表示、存储和传输技术。

通信与信息系统：

涉及信息传输和通信的基本原理和应用。

计算机排版技术：

学习计算机排版的基本原理和技术。

常用办公设备基本应用：

了解常用办公设备的使用方法。

政务办公软件应用：

学习政务办公软件的使用方法。

图文处理设备应用与维修：

涉及图文处理设备的操作和维护技术。

图文复制设备应用与维修：

学习图文复制设备的操作和维护技术。

印刷工艺与原理：

深入理解印刷工艺的基本原理和操作流程。

电子出版物设计与制作：

学习电子出版物的制作技术和流程。

办公网络技术与应用：

了解办公网络的基本原理和应用。

电子政务：

学习电子政务的基本原理和应用。

秘书学：

了解秘书工作的基本知识和技能。

企业管理：

学习企业管理的基本原理和方法。

专业英语：

提高专业英语的阅读和写作能力。

此外，根据不同的专业方向，还可能开设以下课程：

印刷设备应用技术：学习印刷设备的操作、维护和故障排除技术。

印刷媒体设计与制作：涉及印刷媒体的设计、制作和管理。

印刷质量控制：学习印刷品质量的控制方法和标准。

数字印刷技术：了解数字印刷的基本原理和操作方法。

网络印刷：学习网络印刷的基本原理和操作流程。

这些课程旨在培养学生具备图形图像处理、版面设计编排、CTP制版等核心能力，兼具印刷企业管理和创意设计能力的高素质技术技能型人才。