江西冶金工程专业的排名情况如下：

江西理工大学

冶金工程专业在全国排名位于前列，具体为全国第6名。

在第四轮学科评估中被评为B级。

赣南科技学院

在江西排名第二。

江西冶金职业技术学院

钢铁智能冶金技术、机电一体化技术、机械制造及自动化、材料工程技术、分析检验技术、电子商务、数控技术等被认定为王牌专业。

矿山智能开采技术专业在2024年排名中位列第一。

建议

江西理工大学在冶金工程专业方面有着较高的排名和学术实力，是江西省内该专业的顶尖院校，建议优先考虑。

赣南科技学院虽然排名第2，但也是一所值得考虑的学校，特别是在江西省内。

江西冶金职业技术学院在特定专业领域有较强实力，如果对特定技术方向感兴趣，也是一个不错的选择。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估标准有所变化，建议参考最新的教育资源和排名信息进行选择。