继承家产学什么专业主要取决于家族的业务类型、个人兴趣以及职业规划。以下是一些建议的专业：

经济管理专业或工商管理专业

这些专业通常涉及企业管理、组织结构和战略规划，更符合企业管理的需求。相关课程可能包括财务会计、市场营销、组织行为学、运营管理、战略管理等，这些科目有助于理解家族企业的运作和管理。

企业管理专业

专注于企业管理的具体实践，包括企业战略规划、组织结构、人力资源管理等方面，适合立志于全面接管家族企业的人。

金融专业

如果家族企业涉及金融或投资业务，学习金融专业可以帮助了解金融市场、投资策略和风险管理。

投资专业

投资专业更侧重于金融市场的操作和资产管理，适合有志于在金融领域发展并管理家族投资的人。

法律和财务专业

继承法和财产法专业可以帮助处理家族继承和财产分配中的法律事务，而税务、法律和财务规划专业则涉及家族财富的管理和保护。

传承和遗产管理专业

这是一个跨学科的专业，涉及家族企业的传承、家族成员的关系管理、遗产规划等方面，适合希望全面了解和传承家族产业的学生。

根据以上建议，如果家族企业主要涉及企业管理、市场营销、财务等方面，经济管理专业或工商管理专业可能是最佳选择。如果家族企业涉及金融投资或财富管理，金融专业或投资专业可能更为合适。对于需要全面了解和传承家族产业的学生，传承和遗产管理专业是一个值得考虑的选择。

最终选择专业时，建议综合考虑家族企业的具体业务需求、个人兴趣和职业规划，以确保所选专业能够最大限度地支持家族产业的传承和发展。