以下是一些中专的冷门专业排名：

乐器维修与制作：

学习乐器的基本知识，进行乐器的设计、制作等工作，未来可从事乐器维修或演奏。

森林资源保护与管理：

培养森林资源开发、管理的人才，前景较好。

药品食品检验：

学习药品和食品的生产和检验知识，社会需求较大。

数字音乐制作：

学习计算机音乐技术，从事音乐创作、录制等工作。

新型建筑材料生产技术：

研究新型建筑材料，从事生产和经营。

城市燃气智能输配与应用：

研究城市燃气的安装、运行、维护等，适合在燃气公司就业。

社会福利事业：

学习社会福利政策，帮助照顾特殊群体，适合女生学习。

烟花爆竹生产与管理：

涉及烟花爆竹的生产和管理。

卫生信息管理：

学习医学信息技术和病案管理等，从事医疗机构相关工作。

戏曲音乐：

学习戏曲音乐的基本理论和技能，适合对戏曲音乐感兴趣的学生。

中草药栽培：

培养中草药生产和经营人员，进行中草药生产和病虫害防治。

淡水养殖：

培养淡水水生动物的养殖工及苗种繁育工。

运动训练：

培养竞技体育人才，可从事教练员、裁判员、体育指导员等岗位。

药剂：

培养药物和药剂的基本知识和技能，从事药剂员、药品销售员等工作。

茶艺与茶营销：

学习茶具功用、泡茶用水鉴别等知识，从事相关岗位。

殡葬专业：

涉及殡葬服务和管理，需求较大。

哲学：

理论性较强，就业前景不乐观。

听力专业：

涉及听力训练和评估，需求较少。

博物馆学：

研究博物馆的管理和运营，需求较少。

核电专业：

涉及核能技术和安全，需求较少。

航空航天专业：

涉及航空乘务、飞机维修等，竞争较大。

茶学专业：

学习农业生物科学、食品科学等，从事农业或工业领域工作。

蚕学专业：

涉及蚕桑养殖和丝绸加工，需求较少。

考古学专业：

研究古代文化和遗迹，需求较少。

土木工程专业和建筑学专业：

涉及建筑和基础设施建设，需求较大但竞争激烈。

档案学专业和保密管理专业：

涉及档案管理和保密工作，需求较少。

材料科学专业：

涉及新材料的研发和应用，需求较大。

数据科学与大数据技术专业：

涉及数据处理和分析，需求较大。

地矿类专业：

涉及地质勘探和资源开发，需求较大。

古生物学专业：

研究古代生物和地质变化，需求较少。

31. 印刷媒体技术：涉及印刷工艺和智能化、数字化印刷，需求较大。

32. 畜禽生产技术：学习动物营养、环境与卫生等，从事养殖场等工作。

33. 电子商务：涉及网络交易和运营管理，需求较大但竞争激烈。

34. 市场营销：注重理论知识和实践经验，需求较大。

35. 法律司法类：涉及法律服务和司法工作，需求较少。

这些专业虽然冷门，但各有其特点和就业前景。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。