如果您想开KTV，以下是一些建议的专业：

酒店管理与旅游专业：

学习酒店经营与管理可以帮助您了解KTV的日常运营，包括客户服务、库存管理、财务规划等。

礼仪与形体训练：

KTV作为服务行业，良好的礼仪和专业的形体训练对于员工来说至关重要，这直接影响到顾客的体验。

音频技术：

掌握音频技术能够确保KTV的音响设备正常运行，提供高质量的视听体验。

酒水知识与推销技巧：

了解不同种类的酒水及推销技巧可以提高KTV的销售业绩。

人员管理与活动策划：

能够有效管理员工和策划各类活动是KTV运营的关键，这包括招聘、培训、绩效评估等。

客户服务与销售：

具备良好的客户服务意识和销售技巧可以帮助KTV吸引和留住顾客，提高回头率。

营销与宣传：

学习营销策略和宣传手段可以增加KTV的知名度和市场份额。

传媒类专业：

如新闻传播、广播电视编导、播音主持等，这些专业可以帮助您掌握信息采集、编辑和传播规律，设计富有吸引力的直播主题和环节，以及提供扎实的语言表达基础。

计算机科学和信息技术类专业：

如新媒体运营与直播、数字媒体技术（主播方向）、电子商务等，这些专业可以帮助您掌握平台运营规则、账号搭建、文案撰写、短视频拍摄与制作、直播运营等内容。

录音工程：

涉及音频的录制、编辑和处理，适合对音视频技术感兴趣的人才。

音响工程：

关注音响系统的设计、安装和调试，适合从事KTV音响设备管理和维护工作。

市场营销和企业管理：

这些专业可以帮助您打通人脉，掌握企业的经营和管理，尤其是市场营销专业，对于做生意和吸引顾客非常重要。

综合考虑，建议您选择与KTV运营和管理相关的专业，如酒店管理与旅游专业、礼仪与形体训练、音频技术、酒水知识与推销技巧、人员管理与活动策划、客户服务与销售、营销与宣传等。同时，传媒类专业和计算机科学及信息技术类专业也能为您提供重要的技能和知识支持。