以下专业适合学习ArcGIS软件：

景观、建筑设计背景的学生：

ArcGIS Pro的基础知识及其在设计中的应用是课程的重点，学生将掌握ArcGIS Pro的基本操作、数据管理、空间分析和可视化技能，以便在景观设计项目中有效应用地理信息系统（GIS）技术。

地理信息科学专业：

该专业主要掌握地球科学、空间数据采集与处理、空间分析方法、地理可视化等知识，这些知识与ArcGIS密切相关，因此地理信息科学专业的学生需要学习ArcGIS。

工程测绘专业：

工程测绘专业也需要学习ArcGIS，以掌握地学数据获取、管理、分析和运用能力。

资源环境类专业：

资源环境类专业同样需要学习ArcGIS，以支持其研究和应用。

地理科学类专业：

地理科学类专业的学生也需要学习ArcGIS，以具备地理信息系统的基础理论、基本知识和基本技能。

综上所述，ArcGIS软件适合学习的专业包括景观建筑设计、地理信息科学、工程测绘、资源环境科学和地理科学等。这些专业的学生通过学习ArcGIS，能够更好地应用GIS技术于各自的研究和应用领域。