在西昌和西宁选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在当地有较好的就业前景和市场需求：

护理专业 ：护理专业在西宁卫校有较好的师资力量和教学资源，就业前景广阔。

计算机类专业

软件技术：

学习软件工程、数据库技术、网络编程等。

网络技术：学习计算机网络基础、网络安全、网络管理等。

计算机科学与技术：随着互联网的蓬勃发展，该专业成为炙手可热的专业之一，毕业生可以在软件企业、国家机关、大中小型企事业单位的信息技术部门、教育部门等单位从事技术开发、教学、科研及管理等工作。

软件工程：软件工程专业连续2年成为“绿牌专业”，在互联网行业有着广泛的应用。

机械类专业

机械设计制造及其自动化：涵盖机械设计、制造和自动化控制技术。

数控技术：掌握数控编程和操作技术，维护与管理数控设备。

电气工程及其自动化 ：该专业学习的技能很多，毕业生主要从事与电气工程有关的系统运行、自动控制以及电子与计算机技术应用等领域的工作。

数据科学：

大数据时代的来临使得对能够处理、分析和解读数据的专业人才需求急剧增加。数据科学领域的职位前景光明，适用于商业分析、金融风控、人工智能、机器学习等多个领域。

医学相关专业

藏医学：

青海大学藏医学专业在国内领先，结合传统与现代医学技术，具有较好的就业前景。

护理：西宁卫生职业技术学校提供护理专业，是医疗行业的基础职业之一。

临床医学：该专业有五年制、六年制、七年制、八年制之分，毕业生就业方向包括三甲、二甲医院、基层医疗工作单位、健康管理中心、健康知识普及等。

环境与资源类专业

生态学：青海大学生态学专业享有高声誉，研究生态环境具有独特优势。

资源环境科学：青海省资源丰富，该专业有助于保护和利用这些资源。

法学专业：

随着经济的发展和社会的进步，社会对法律人才的需求将会越来越大。法学专业毕业生可以在立法机关、人民法院、行政机关、企业和事业单位、社会团体、律师事务所工作。

教育学专业：

教育学就业前景不错，适合从事教育研究机构或研究所、高校教师、专科职业高校教师、图书馆、出版社、图书出版公司、行政老师、高校辅导员等工作。

金融学：

金融学专业经久不衰，是热门专业之一，毕业生可以在银行、基金、保险、信托、证券等企业工作。

通信工程专业：

随着5G等通信技术的发展，通信工程专业的人才需求也在增加。

这些专业涵盖了多个领域，既有传统的专业如护理、医学，也有新兴的专业如数据科学、环境资源科学等。根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展趋势，以便做出更明智的选择。