可以学习竹编的专业包括：

木材加工（竹编工艺）：

这是一个国家级地方特色专业，专门研究竹子的加工技术和竹编工艺。

机械加工技术：

虽然这个专业不是专门针对竹编，但作为市级重点专业，可能提供与竹编相关的机械加工技术和工具使用技能。

计算机应用：

计算机应用技术专业可以帮助学生学习如何利用现代技术进行竹编设计、管理和市场推广。

文物保护与修复专业：

这个专业涵盖各种材质的文物修复技术，包括竹简和竹编品的修复方法和技术。

材料科学与工程专业：

这个专业注重对各种材料的性质、结构和性能进行研究和应用，有助于理解竹材的特性和修复过程中可能用到的材料。

传统工艺与文化产业专业：

这个专业强调对传统技艺和文化遗产的理解和传承，适合对竹编艺术和文化产业感兴趣的学生。

考古学专业：

考古学专业可以帮助学生了解竹简在考古学中的重要性，以及修复竹简的相关知识和技术。

建议选择与竹编艺术和文化产业相关的专业，如木材加工（竹编工艺）、文物保护与修复专业、材料科学与工程专业、传统工艺与文化产业专业或考古学专业。这些专业能够提供系统的竹编知识、技能和理论背景，有助于学生更好地传承和发展竹编艺术。