专业技校的学习内容主要包括以下几个方面：

专业理论知识：

学生需要学习与所选专业相关的基础理论知识。例如，机械制造专业的学生需要学习机械原理、材料力学等课程；电子技术专业的学生则需要学习电路分析、电子器件等课程。

职业技能培训：

技校教育的核心在于职业技能的培养。学生通过实践操作、模拟实训等方式，学习如何使用各种工具和设备，掌握实际工作中的技能。例如，汽车维修专业的学生会进行发动机拆装、故障诊断等实训；烹饪专业的学生则会在厨房中学习食材处理、菜品制作等技能。

专业设置：

技校的专业设置多样，涵盖机械制造、电子技术、计算机应用、汽车维修、烹饪、护理等多个领域。例如，机械制造专业会教授学生机械原理、CAD/CAM技术、数控加工等课程；电子技术专业则侧重于电子电路设计、信号处理、通信技术等内容；计算机应用专业则包括编程语言、数据库管理、网络技术等课程。

实践操作：

技校的课程设置通常结合理论学习与实践操作，旨在让学生掌握实际工作所需的技能。实践课程占总课程的比例通常在70%以上。

职业素养培养：

技校还会注重培养学生的职业素养，包括工作态度、团队协作、沟通技巧等方面的培养。这些素养对于学生在职场上的成功至关重要。

课程设置紧密围绕企业实际生产需求：

技校的课程设置紧密围绕企业实际生产需求，强调学生的动手操作能力和专业技能水平，学生毕业后大多直接进入企业一线岗位工作。

综上所述，专业技校的学习内容涵盖了专业理论知识、职业技能培训、专业设置、实践操作以及职业素养培养等多个方面，旨在培养具有实际操作能力和专业技能的技术技能型人才。