林果专业是一门涉及林木和果树栽培、育种、保护以及利用的综合性学科。具体学习内容如下：

基础学科

化学：包括应用化学、化学生物学、分子科学与工程、化学工程与工艺等。

生物学：涉及生命科学管理、森林植物学、森林生态学、植物生理学等。

专业课程

林木栽培与育种：学习不同树种的生长习性、繁殖方法（如种子繁殖、扦插、嫁接等）、苗木培育技术以及林木改良和育种原理。

果树栽培与管理：掌握各种果树的生物学特性、栽培技术、修剪整形、花果管理以及提高果实品质的方法，同时学习果园的规划与设计、土壤管理和肥水调控等果园经营管理知识。

病虫害防治：识别常见的林木和果树病虫害，掌握生物防治、化学防治和物理防治等多种病虫害控制技术，了解病虫害监测预报和综合防治策略。

果品加工与贮藏：学习果品的采收、分级、包装、保鲜技术和贮藏方法，以及果品加工的基本原理和工艺流程，包括果汁、果酱、果干等加工产品的制作技术及其质量控制。

林业生态与环境保护：了解森林生态系统的基本功能、森林植被的恢复与重建技术、水土保持和荒漠化防治措施。

实践与职业技能培训

包括种苗培育、森林营造、森林保护、社区林业、森林经理、食用菌栽培等实践活动。

选修课程

食用菌、林产品加工、园林设计师、林果业技术人员、工程项目经理、售前技术支持、服务支持技术工程师、林果业技术工程师、园林绿化土建预算员等。

其他相关课程

森林培育学（含经济林）、森林经理学、林木育种学、森林保护学、城市林业、森林昆虫学、林木病理学、测量与遥感等。

林果专业的学习内容涵盖了从基础理论知识到专业技能，再到实践应用，旨在培养具备全面素质的林果业人才。通过这些课程的学习，学生将能够掌握林木和果树的生长发育规律、繁殖技术、病虫害防治、土壤肥料管理、果品加工与贮藏等方面的知识和技能，并在林业、农业、环境保护等部门从事森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设等工作。