西宁大学（青海大学）的专业排名如下：

材料成型及控制工程

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

动物医学

藏医学

生态学

资源勘查工程

食品科学与工程

农学

草业科学

此外，根据其他推荐指数，以下专业也值得关注：

草学（教育部学科评估B-，全国享有盛誉）

水利水电工程（推荐指数4.5，178人推荐）

土木工程（推荐指数4.5，167人推荐）

临床医学（推荐指数4.4，164人推荐）

机械设计制造及其自动化（推荐指数4.5，137人推荐）

会计学（推荐指数4.5，76人推荐）

国际经济与贸易（推荐指数4.1，51人推荐）

材料科学与工程（推荐指数4.4，33人推荐）

这些排名信息基于不同来源的数据，具有一定的参考价值。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。