选择山东二级建造师报考专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人工作经验和兴趣

根据自己的工作经验和未来工作发展前景选择相应的专业。例如，如果你已经在建筑行业工作，可能会更倾向于选择建筑工程专业；如果在市政建设领域工作，市政公用工程专业可能更适合你。

兴趣也是一个重要的因素，选择一个你感兴趣的专业会让你在学习过程中更有动力。

市场需求和发展前景

了解各个专业的发展前景和市场需求。例如，公路工程、水利水电工程和市政工程通常需求较大，且发展前景较好。

机电工程虽然技术含量高，但需求也较多，且待遇较好。

专业难度和自身条件

评估自己的学习能力和基础，选择适合自己专业水平的专业。例如，建筑工程专业是基础专业，适合零基础的考生。

机电工程等技术含量较高的专业，建议非专业考生谨慎选择。

增报专业的条件

如果你已经取得二级建造师某一专业执业资格，可以选择其他专业进行报考。

行业需求和个人职业规划

根据自己的职业规划选择专业，例如，如果你希望从事施工管理岗位，建筑工程、公路工程、市政工程等专业都是不错的选择。

报考要求

确保自己符合报考专业的要求，例如，部分省份要求报考专业为工程类或工程经济类专业。

综上所述，选择山东二级建造师报考专业时，应综合考虑个人工作经验、兴趣、市场需求、专业难度、职业规划以及报考要求等多个因素，选择最适合自己的专业方向。