学习炒股技术可以选择以下专业：

金融学专业：

这是最直接与股票交易相关的专业，涵盖金融市场、金融工具、投资管理等方面的知识。课程包括证券投资、公司金融、财务管理等，这些课程为学生提供了深入的市场分析和交易策略知识。

经济学专业：

经济学提供了理解宏观经济环境和微观经济行为的工具，有助于分析经济政策、市场结构等因素对股票市场的影响。课程包括宏观经济学、微观经济学等。

财务管理专业：

专注于企业财务管理和分析，对于从事证券投资分析和资产管理的人来说非常重要。

投资学专业：

研究投资决策和资产管理，涵盖了证券市场、投资组合管理、风险管理等核心内容。

工商管理学（MBA）：

MBA课程通常涵盖会计、金融、经济、数理等，不仅有助于个人发展，也对股票投资有实际帮助。

金融工程专业：

金融工程结合了金融学、数学和计算机科学，能够处理复杂的金融数据和模型，适合对股票交易策略和风险管理感兴趣的学生。

会计学：

研究企业财务信息的编制和分析技巧，能够更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。

统计学专业：

统计学提供了数据分析工具，可以帮助你从庞大的股票市场数据中提取有用信息，进行量化分析。

数学或物理学：

背景有助于进行精密计算和模型构建，对金融市场分析有帮助。

法律和会计：

背景有助于理解企业合规和审计，对股市安全运作重要。

选择适合的专业时，建议考虑个人的兴趣和职业目标，同时实践经验和持续学习也是成功投资的关键因素。