职高音乐专业主要学习的课程包括：

音乐史论与音乐教育：

学习音乐史和音乐教育的基本理论和知识，接受音乐理论与实践的基本训练，具备音乐研究和教学的基本能力。

音乐学理论：

研究音乐的本质、发展、风格等基本理论问题。

中外民乐：

学习中国和国外的传统音乐，包括各种民族乐器和音乐形式。

教育学：

学习音乐教育的理念、方法、技巧等。

美学：

研究音乐的美学特征和审美价值。

作曲技术理论：

学习作曲的基本技术和理论。

钢琴或其他乐器演奏：

学习钢琴或其他乐器的演奏技巧。

基础音乐理论：

包括乐理、和声、视唱练耳等基本音乐理论知识。

中西方音乐史：

学习中西方音乐的发展历程。

作品分析：

分析和理解音乐作品。

音乐评论：

对音乐作品进行评论和分析。

声乐：

学习声乐表演的基本理论和技巧。

民族声乐：

学习民族声乐的表演技巧。

西洋管弦（打击）乐器演奏：

学习西洋管弦乐器和打击乐器的演奏技巧。

中国乐器演奏：

学习中国乐器的演奏技巧。

键盘乐器演奏：

学习键盘乐器的演奏技巧。

合唱与指挥：

学习合唱和乐队指挥的基本知识和技巧。

舞台表演：

学习舞台表演的基本技巧。

形态与舞蹈：

学习舞蹈表演的基本技巧。

曲式与作品分析：

学习音乐作品的曲式分析和作品分析。

这些课程旨在培养学生具备音乐研究、教学、表演等多方面的基本能力和技能。就业方向包括成为音乐教师、音乐治疗师、音乐剧演员、音乐制作人等。

建议学生根据个人兴趣和职业规划选择适合的课程方向，努力提升自己的专业技能和综合素质，以适应未来音乐领域的多种职业需求。