酒店导游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

旅游概论

客源地与目的地概况

旅游心理学

旅游市场营销

旅游职业礼仪

旅游英语

旅游电子商务

专业核心课程

导游基础知识

旅游政策与法规

导游业务

模拟导游

导游词创作与讲解

旅行社经营与管理

导游英语

出境旅游领队实务

职业技能与实训

导游模拟

中、西餐摆台

西式铺床

导游技巧

跨文化交流能力培养

实习与就业

导游业务实习

酒店管理实习

旅游企业实习

毕业设计或创业计划

其他相关课程

旅游地理

旅游经济学基础

管理学基础

旅游资源与开发

旅游服务礼仪

旅游公共关系

旅游职业道德

导游形象管理

导游才艺素养

旅游礼宾礼仪

通过这些课程的学习和实践，学生将能够掌握饭店服务、导游服务、会展服务相关的专业技能，具备较强的服务意识、继续学习能力和立业创业能力，从而在旅游景区、旅行社、酒店等旅游单位从事导游、旅游管理、旅游策划、旅游营销等工作。