华水遥感专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在多个领域找到工作机会。以下是一些主要的就业方向：

大气监测：

遥感技术可以用于监测大气状况，如气象变化、污染等。

农业估产：

通过遥感技术可以评估农作物的生长情况，帮助农民和农业部门进行估产。

自然灾害监测：

遥感技术在灾害预警、灾后评估等方面具有重要作用。

军事领域：

遥感技术在军事侦察、战场管理等方面有着广泛的应用。

海洋动态监测：

用于监测海洋环境、资源分布等。

计算机软件：

遥感科学与技术专业的毕业生可以从事相关软件的开发和应用。

新能源：

在新能源领域，如风能、太阳能的监测和管理中，遥感技术也发挥着重要作用。

建筑行业：

在建筑规划和施工中，遥感技术可以提供地形、地貌等数据支持。

测绘、地质、水利、交通、农业、林业、石油、矿山、煤炭、国防、军工、城建、环保、文物保护等行业和部门：

这些行业和部门都需要遥感技术的专业人才从事科研、教学、设计、生产及管理工作。

随着技术的不断发展和行业的普及，遥感领域的人才缺口预计会加大，前景依然看好。此外，随着高空间分辨率、高光谱、多角度、多时相、全天候的遥感对地观测技术的不断发展，以及卫星导航定位技术、航空航天遥感技术、地理信息系统技术和信息技术的持续进步，地理信息产业加速发展，对高科技人才的需求大增。

综上所述，华水遥感专业在专业特色、培养目标和行业前景方面都有很好的表现，尽管存在一定的学历要求和就业竞争，但整体来说是一个值得考虑和发展的专业。