以下是云南铁路专业的排名情况：

铁道交通运营管理专业

排名第1：昆明铁道职业技术学院

高速铁路客运服务专业

排名前10的大学：

云南科技信息职业学院

云南现代职业技术学院

大理农林职业技术学院

云南旅游职业学院

云南经贸外事职业学院

云南锡业职业技术学院

云南新兴职业学院

德宏师范高等专科学校

铁道养路机械应用技术专业

排名第1：昆明铁道职业技术学院

铁道供电技术专业

昆明铁道职业技术学院

铁道机车运用与维护专业

昆明铁道职业技术学院

铁道施工与养护专业

云南省昆明铁路机械学校

铁道车辆运用与检修专业

云南省昆明铁路机械学校

电力机车运用与检修专业

云南省昆明铁路机械学校

汽车驾驶培训、汽车维修与销售、职业技能培训与鉴定等

云南交通技师学院

高铁乘务专业

云南旅游职业学院

滇西科技师范学院（本科院校，但在专科层次中也有较好的排名）

高速铁路施工与维护专业

昆明铁道职业技术学院

根据以上排名，昆明铁道职业技术学院在多个铁路专业中均名列前茅，是云南省内最顶尖的铁路专业学校。如果主要关注高铁乘务专业，云南旅游职业学院和滇西科技师范学院也是不错的选择。对于高速铁路施工与维护专业，昆明铁道职业技术学院同样是云南省内最顶尖的学校。