562分可以考虑以下专业：

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在多个排名中均表现较好，报名榜和需求榜均较高。

电子信息类：

包括药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等专业。

电气工程与自动化：

该专业在需求榜中排名第七。

汽车类：

如车辆工程、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等专业。

物流类：

如物流管理、现代物流等专业。

新材料类：

相关专业包括材料科学与工程等。

法学：

法学专业在文科中属于录取最低分较高的专业之一。

新闻学：

新闻学专业在文科中机会较大。

统计学：

统计学专业的机会也较大。

英语：

英语专业在多个排名中表现不错。

商务管理：

对于文科生，英语商务管理是一个可以考虑的选择，但需要评估风险。

医学：

如临床医学、临床药学、医学影像学专业，但需要查看具体院校的录取分数线。

其他工科类专业：

如机械工程等。

建议根据个人兴趣、能力和未来职业规划来选择专业。如果对计算机科学和信息技术感兴趣，计算机科学与技术是一个很好的选择。如果希望从事医学相关职业，可以考虑医学类专业，但要注意具体院校的录取分数线。同时，也可以考虑一些文科类专业如法学和新闻学，这些专业在就业市场上也有较好的需求。