大专开设的日语专业主要包括以下几种：

应用日语：

这是最为常见的日语专业，主要培养学生在经贸、文化、教育、科技、旅游、外事、对外交流等部门从事翻译、商务、管理、营销、接待文秘等各种工作的高素质、复合型人才。

计算机与信息管理（日语）：

此专业结合计算机技术与日语学习，培养既懂技术又精通日语的复合型人才。

市场营销（日语）：

侧重于市场营销领域的日语应用，为从事国际贸易、市场推广等工作培养人才。

会计学（日语）：

将会计学与日语相结合，培养具有日语沟通能力的会计专业人才。

日语专业：

此专业要求学生达到国际日语能力二级，毕业后有机会去日本的大学继续本科学习。

商务日语：

专注于商务领域的日语学习和应用，适合希望从事国际贸易、商务管理等工作的人才。

旅游日语：

针对旅游行业，培养具备日语沟通能力和旅游相关知识的专门人才。

学前教育（日语方向）：

此专业方向为学前教育领域培养具备日语能力的教师。

商务管理专科（包含商务、日语、IT知识）：

这是一个结合商务、日语和IT知识的专科专业。

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果希望从事与日语相关的商务工作，可以选择市场营销（日语）专业或会计学（日语）专业；如果对计算机技术和日语的结合感兴趣，可以选择计算机与信息管理（日语）专业。