从事核酸检测的专业主要有以下几种选择：

医学检验技术专业：

这是最直接与核酸检测相关的专业，涵盖了临床检验、医学实验技术等领域。医学检验专业的学生将学习如何操作各种检测设备，进行样本的采集、处理、分析和报告。

生物科学专业：

生物科学专业包括生物学、生物化学、分子生物学等，这些学科为核酸检测提供了理论基础和实验技能。毕业生可以从事生物信息学、基因组学等相关工作。

环境科学专业：

环境科学专业涉及环境监测和分析，虽然与医学检测不完全一致，但在某些情况下，如疫情监测中，环境科学专业的知识也会用到。

医学专业：

医学专业的学生可以学习到广泛的医学知识，包括内科学、外科学、微生物学等，这些知识对于理解和执行核酸检测任务也是非常重要的。

法医学专业：

法医学专业涉及DNA鉴定、亲子鉴定和个人识别等，这些内容与核酸检测有一定的关联，因此法医学专业的毕业生也可能从事相关工作。

卫生检验与检疫专业：

这个专业与医学检验技术专业相似，是运用各种光电检验仪器、检验试剂、检验技术，从事场所卫生检验、病毒检查、动植物检疫的专业。

医学实验技术专业：

这个专业主要是为药品研发动物试验环节、临床医学实验环节（药品研发人体试验环节）服务的。

综上所述，医学检验技术专业是最直接与核酸检测相关的专业，涵盖了临床检验、医学实验技术等领域，适合希望从事核酸检测工作的人员选择。此外，生物科学、环境科学、医学、法医学、卫生检验与检疫和医学实验技术等专业也为核酸检测提供了相关的理论基础和实验技能。