在大多数情况下， 教师学什么专业就教什么学科。具体来说，教师的专业背景通常决定了他们能够教授的学科内容。例如，物理专业的学生通常会教授物理课程，化学专业的学生则教授化学课程，依此类推。然而，也存在一些特殊情况，例如，学化学专业的学生可能会教授数学课，或者学历史专业的学生可能会教授语文课。

此外，对于某些专业性很强的学科，如英语，教师可能需要具备相应的专业背景，但即使所教学科不是自己所学专业，只要能够证明自己在其他方面更优秀，也不会影响职称评定。

需要注意的是，虽然专业背景通常是决定教师教授学科的关键因素，但实际教学中可能会有一些灵活性。例如，有些教师可能会根据自己的兴趣和专长，选择教授与自己专业背景相近的其他学科。此外，教师资格证的要求和学校的课程安排也可能影响教师能够教授的科目。

综上所述，虽然专业背景是决定教师教授学科的主要因素，但在实际教学中，教师可能会根据自己的兴趣、专长以及学校的具体安排来调整所教授的科目。