环保设备工程专业主要学习以下课程：

环保产业概论：

介绍环保产业的基本知识和地位作用。

识图与制图：

学习工程制图和识图技能。

工程材料：

了解环保设备所需的材料及其选用。

机械制造基础：

学习机械设计与制造的基本原理和方法。

化工原理：

掌握化工过程的基本原理和操作技术。

电子电工技术：

学习电子与电工技术的基础知识。

工程CAD技术：

掌握计算机辅助设计技术。

环境监测：

学习环境监测的基本方法和设备。

实用废水处理技术：

掌握废水处理的基本技术和方法。

大气污染控制技术：

学习大气污染控制的技术和方法。

环保设备与应用：

了解环保设备的工作原理、结构及应用。

环境工程技术经济和造价分析：

学习环境工程项目的经济分析和造价估算。

水电工程概预算：

掌握水电工程项目的概预算编制方法。

环保产业运营：

学习环保设备的运营管理和维护。

环保设备选用技术：

掌握环保设备的选型和技术要求。

固体废物处理与处置：

学习固体废物处理与处置的技术和方法。

工业安全工程：

了解工业安全的基本知识和操作规范。

城市污水处理厂的建设与管理：

学习城市污水处理厂的设计、建设与管理。

水泵的运行与维护管理：

掌握水泵的运行和维护技术。

设备保养与维修技术：

学习设备的保养与维修技术。

电机原理及其运行与维护：

掌握电机的工作原理及运行维护技术。

此外，实践教学环节包括课程实习、毕业实习及论文等，旨在培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。