泉州华光职业学院在多个专业领域有着较高的排名，具体如下：

摄影摄像技术专业：

全国第一。

鞋类设计与工艺专业：

全国第三。

播音与主持专业：

全国第三。

新闻传播专业大类：

全国第六。

早期教育专业：

全国第八。

建筑室内设计：

福建省精品专业。

建筑工程技术：

福建省示范专业。

建筑智能化工程技术（智能家居设计方向）：

未具体提及排名，但属于建筑工程技术类专业。

建筑工程管理：

未具体提及排名，但属于建筑工程技术类专业。

建议：

摄影摄像技术专业、 鞋类设计与工艺专业和 播音与主持专业是泉州华光职业学院的王牌专业，排名全国前列，适合希望在这些领域发展的学生。

新闻传播专业大类和 早期教育专业也是学校的强项，排名全国前八，适合对新闻传播和早期教育感兴趣的学生。

建筑室内设计和 建筑工程技术专业在福建省内具有较高声誉，适合希望在建筑相关领域发展的学生。

请注意，专业排名可能会随着不同排行榜的发布有所变化，建议以最新发布的数据为准。