内江职高开设的专业涵盖了多个领域，包括现代农业、信息技术、机械、建筑、财经、艺术等。以下是一些主要的专业及其介绍：

畜牧兽医：

该专业是内江职业技术学院的重点建设专业之一，同时也是中央财政扶持的专业。畜牧兽医专业在四川省内具有较高的影响力，被列为省级示范重点培育院校的重点建设专业。此外，该专业还面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业，培养从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作的专业人才。

汽车制造与装配技术：

这一专业同样被列为省级示范重点培育院校的重点建设专业。汽车制造与装配技术专业主要课程包括机械制图、计算机辅助设计（三维建模）、汽车构造、汽车机械设计技术基础、汽车制造工艺等，毕业学生可从事汽车整车及总成样品试制、成品装配与调整、产品质量检验及产品检测等技术领域的工作。

机械类专业：

包括机械设计、数控技术、模具设计等相关专业。这些专业与当地制造业密切相关，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

电子信息类专业：

随着信息技术的飞速发展，电子信息类专业也备受内江职高学生青睐。学生可以选择电子技术、通信工程、计算机应用等专业，学习最新的电子信息知识和技能，为未来的职业发展奠定坚实基础。

建筑类专业：

包括建筑工程技术、建筑装饰工程技术、水利水电建筑工程等。这些专业结合了理论与实践，培养出富有创造力和实践能力的专业人才。

医药类专业：

包括护理、药学、中医药等方向。这些专业需学生具备细心、责任心和团队合作精神，备受学生和家长的青睐。

财经类专业：

如电子商务、物流管理、市场营销、财务管理、会计等。这些专业培养掌握扎实的科学文化基础和企业经营、会计管理等知识，具备会计核算与监督、财税咨询与服务、财务数据分析与应用等能力的技术技能人才。

艺术类专业：

包括艺术设计、服装设计与工艺、数字媒体艺术设计等。这些专业培养具备艺术设计和创作能力的专业人才。

现代服务类专业：

如智慧健康养老服务与管理、婴幼儿托育服务与管理、高星级饭店运营与管理等。这些专业培养具备现代服务意识和技能的人才。

自动化类专业：

如机电技术应用、电气自动化技术等。这些专业培养具备自动化设备和系统安装、调试、运行、维护能力的技术人才。

建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，建议关注学校官网公布的最新专业设置和招生计划，以获取最准确的信息。