需要学习物化的专业主要包括以下几类：

理学类专业

地理科学类：如地理科学、地理信息科学等。

心理学类：如心理学、应用心理学等。

工学类专业

建筑类：如建筑学、土木工程等。

服装设计与工程：如服装设计与工程等。

食品质量与安全：如食品质量与安全等。

烹饪与营养教育：如烹饪与营养教育等。

计算机类：如计算机科学与技术、软件工程等。

电气类：如电气工程及其自动化等。

机械类：如机械设计制造及其自动化等。

材料类：如材料科学与工程、材料化学等。

环境类：如环境工程、环境科学等。

农学类专业

园林：如园林等。

医学类：如临床医学、口腔医学、中医学、中西医结合、护理学等。

药学：如药学等。

公共卫生学：如公共卫生学等。

医学类专业

临床医学：如临床医学等。

麻醉学：如麻醉学等。

医学影像学：如医学影像学等。

预防医学：如预防医学等。

其他相关专业

法学类：如法学、监狱学等。

经济学类：如经济学、金融学、财政学等。

管理类：如市场营销、会计学、管理等。

社会科学类：如社会学、心理学、法学、国际关系学、新闻与传播等。

综上所述，需要学习物化的专业非常广泛，涵盖了理学、工学、农学、医学等多个学科领域。选择物化作为选考科目的专业主要集中在这些领域，尤其是医学类专业，几乎都要求选考物理和化学。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的选科要求和未来发展方向。